Επάγγελμα: Χημικός
Ημερομηνίες: 1795 - 1871
Δείγμα λήμματος:
Παγιέν (Payen), Ανσέλμ (1795 - 1871). Γάλλος χημικός που ανακάλυψε την κυτταρίνη και συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη της βιομηχανικής χημείας. Γιος βιομήχα- νου χημικών ουσιών, πήρε τα πρώτα μαθήματα χημείας από τον πατέρα του. Σπούδασε κατόπιν στην Πολυτεχνική Σχολή του Παρισιού (όπου και είχε γεννηθεί) ...
